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东莞市东尚五金制品有限公司

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东尚,一站式咖啡器具定制厂家

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    你知道怎么样去区分咖啡豆的好坏吗?

    来源:东尚五金   发布时间:2018-04-11   点击量:605

    越来越多的人开始热爱咖啡,但是你真的了解咖啡以及了解怎么喝咖啡吗,你知道蓝山是好咖啡但你知道蓝山到底好在哪里吗?你想成为朋友圈中懂咖啡的老司机吗?东尚五金小东看了一位咖友分享的文,写的很专业,分享给你,一起学习~

    事实上咖啡和红酒在选择的方式上很多地方其实是很类似的,所以就好像很多人不明白酒庄葡萄这样那样的区别都是什么鬼一样,对于诸多咖啡豆不了解的时候也都是一头雾水。

    今天咖啡器具厂家只聊聊咖啡小白们应该如何选择适合自己的咖啡豆?咖啡豆,其实网上搜一搜就有很多专业的咖啡豆选择指南,这些文章很好,非常好,它很专业,写的很详细,但坏也坏在它太专业了,如果你不是个多年咖啡资深爱好者我都不信你能看完它。所以今天只想通过一个仅仅是喜欢每天喝杯咖啡,但又不满足于去咖啡店买现成的,希望撸起袖子自己在家里尝试一下的,“咖啡小白”的角度。让我们来聊聊关于咖啡豆的一二三四,看完你会发现其实挺简单的。咖啡熟豆是生鲜食品,记得查看烘焙日期,新鲜烘焙和现磨的咖啡是最好的?这是真的吗?当然,这一点毋庸置疑。

    咖啡其实是水果?没错。咖啡生豆其实是长的像樱桃一样的咖啡果里面的两颗种子,经过烘焙过程之后就是我们平常看到的颜色深深的,充满香气的咖啡豆。所以在选择咖啡豆的时候,记得一定看看它的烘焙日期是什么时候。咖啡豆在烘焙完之后的一周左右达到它风味的高峰,一个月之后,它的风味可能会直线下降,烘焙日期两个月之后的咖啡豆基本只剩下苦涩的味道了,本有的其他丰富的风味会消失的无影无踪。

    总之,记住一点就好了,选择尽可能新鲜烘焙的咖啡豆,例如1个月之内的,最多3个月。买得少一点,用得快一点,女生大多都喜欢买买买,口红一堆色号,眼影各种色盘……哪怕很多时候都是买了不用,光囤着就觉得很开心。但买咖啡千万不能这样,之前说过咖啡是生鲜食品,咖啡豆也是一样,我们不会把一年的水果都一次性买完,因为都知道会放烂。

    所以如果是自用,建议每次只买250克左右的包装,最多不要超过500克的,一公斤以上的基本都是给咖啡店使用准备的,即使再稀有,优质,昂贵的咖啡豆,过了三个月以后,冲煮出来和苦涩的洗碗水没什么区别。

     

    热门标签:咖啡器具 咖啡过滤器 不锈钢过滤网

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