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    如何评价一杯手冲咖啡

    来源:东尚五金   发布时间:2018-07-26   点击量:173

    东尚五金小东常常在店里听到喝奶咖的朋友开玩笑,说自己总是被朋友鄙视,因为朋友已经经历了从喝焦糖玛其朵进阶到喝拿铁,再从奶咖进阶到喝美式的过程,现在开始喝手冲咖啡。每次和朋友一起买咖啡,都会被嘲笑太LOW,不懂咖啡。这样的例子我常常会遇到,不知道大家是否也有同感。

    所以想说的是,如果撇开健康不谈,喝手冲咖啡不见得就比喝奶咖高级。我们一提到奶咖,首先想到的是拿铁咖啡,虽然越来越多的消费者开始在家里自制一杯拿铁,但从比例来看,去咖啡店购买拿铁咖啡的消费者还是多数。

    手冲咖啡就不同了。它是很方便就可以在家里用咖啡器具制作和享用的咖啡饮用方式。从这个角度讲,喝手冲也好,喝奶咖也罢,不存在哪种更高级,只是个人喜好以及饮用习惯不同吧。

    如何判断一杯手冲咖啡的优劣?

    当你喝到一杯手冲咖啡时,试着从味觉、触觉和嗅觉的角度去感受一下。

    味觉指的是咖啡带来的酸、甜、苦、咸四种味道;

    触觉指的是咖啡在口腔中时你感受到的重量感和顺滑度;

    嗅觉指的是你在喝之前闻到的香气,喝到后感受到的风味,以及咽下后在口腔中留下的香气。

    嗅觉是一个很复杂的感官体验,很多没有经过训练的消费者或者刚刚接触咖啡的消费者不一定能分辨出来。

    但是,味觉和触觉基本上每个人都能感受到。所以,我建议消费者着重从这两种感官的角度去评价咖啡。


    热门标签:咖啡器具 不锈钢过滤网 咖啡过滤器

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