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东尚,一站式咖啡器具定制厂家

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    咖啡器具与水的关系

    来源:东尚五金   发布时间:2018-06-04   点击量:503

       在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么,怎样的水可命名咖啡更可口呢?今天,东尚五金小东来和大家聊聊咖啡器具与水的关系吧~

         矿泉水煮沸后泡咖啡,好像也不好喝,有过这种经验的一定大有人在。  为什么呢?

         其实那是因为矿泉水是含有钠、锰等的硬水。

         水,大约可分为"软水""硬水"。将溶解于水中钠或锰,换算后酸性钠量少的是软水量多的是硬水。

         一般所谓可口水"名水""矿泉水"大都硬度高,才能使其感到可口,而咖啡适得其反。硬水会使咖啡里形成可口原因的咖啡因或良质的宁苦味成份抽出、分解。 普通的饮料水(自来水)大可想成软水。总之不需要准备特别的水,而只要转一下龙头即可拥有非常可口的咖啡水。

    敬请注意以下所列举的诸点:

        ①消毒用的氯臭味太强时,应避免饮用。非无色无臭不可使用。

        ②在意味道太强时,可以慢慢加热使其沸腾,如此可除去致癌物质。

        ③二次沸腾的水不要用来冲咖啡。(早上最初的自来水与前一天取放的水要尽量避免)。

        ④刚取的水煮沸最为适当。

        ⑤装活性炭的滤过器与使用净水器也是好方法。

        然而刚研磨好的咖啡的粉,像活性炭一般,有滤过作用。也就是可以吸取恶水的臭味的效果。

         经过如此地考虑后,通常就不必太过拘泥于水质。只要使用味香又新鲜的,即可享受可口醇美的咖啡了。

    热门标签:咖啡器具 不锈钢过滤网 咖啡过滤器

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